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작성일 : 14-04-01 17:47
거제도 동백꽃 그늘서 봄 숭어 맛보세요.
 글쓴이 : 거제도넷
조회 : 3,235  

거제도의 봄은 깊고 푸른 바다에서 돌아온 숭어 떼의 힘찬 도약과 함께 시작된다. 정약전이 어류도감인 ‘자산어보’에 ‘맛이 좋고 깊어서 생선 중 첫째로 꼽힌다’고 썼을 정도로 맛과 영양이 좋은 생선이 바로 숭어다. 요즘엔 흔한 서민 횟감 정도로 취급받는 생선이지만, 거제 사람들에게 봄 숭어는 바다가 주는 특별한 선물이다.

KBS1 ‘한국인의 밥상’은 27일 오후 7시30분 평생 먹어도 절대 질리지 않는다는 거제 숭어의 쫀득쫀득 달콤한 맛을 소개한다. 50여 년 동안 봄만 되면 절벽의 망루에서 기약 없는 숭어 떼를 기다려온 임정근씨. 그는 거제도에서 육소장망(미리 그물을 깔아두고 기다리다 어군을 감지해 재빨리 올려 잡는 전통 어법)으로 일을 가장 오래 해 온 어로장이다.

올해 그는 그 긴 기다림의 종지부를 찍으려 한다. 숭어를 기다리며 세월을 낚았고, 자식들을 어엿한 사회인으로 키워 세상으로 보냈다. 그 오랜 세월 동안 곁에는 아내 문금자씨가 있었다. 특히 아내가 만든 숭어김치찌개와 숭어회무침은 천막도 없던 바위 위에서 추위에 떨며 숭어를 기다렸던 옛 시절부터 변함없는 맛으로 임씨의 허기진 배를 채우고 지친 마음을 어루만졌다.

동백섬으로 더 잘 알려진 거제 지심도는 일제강점기에 일본 군대에 의해 점령된 비운의 섬이지만 거제에서 이주해 온 이들에게 지심도는 새로운 삶의 터전이기도 했다. 해방 후 지심도로 들어와 3대째 살아온 서명봉씨는 최고의 낚시꾼이었던 아버지가 잡아온 숭어를 잊지 못한다. 봄이 되면 아버지가 가족을 위해 준비했던 숭어로 만든 숭어밤젓은 숭어 열 마리는 있어야 만들 수 있는 특미였다.

지심도에 놀러 왔다가 첫눈에 반해 17년 넘게 살고 있는 이경자씨. 처음 여기 왔을 땐 지금의 편의시설은 언감생심이었다. 전기도 하루에 6시간만 쓸 수 있는 배급제였고 도롱뇽이 알을 까는 우물에서 물을 길어다 먹어야 하는 수고로움도 있다. 하지만 그에겐 이런 불편함도 지심도에서 살아가는 즐거움에 비하면 아무것도 아니었다.


 
 

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